Uma desinformação que tem circulado nas mídias sociais gerou inquietações a respeito de uma das bebidas mais populares entre os brasileiros. As postagens afirmam que, a partir de 2026, uma suposta alteração na fórmula do café comercializado no Brasil teria resultado em um aumento nos casos de calvície.
As mensagens insinuam que a indústria começou a utilizar “substâncias químicas nocivas” que teriam sido autorizadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Contudo, essa alegação carece de qualquer evidência concreta.
A Anvisa confirmou que as informações são infundadas. Em comunicado oficial, a agência esclareceu que não houve qualquer modificação na composição do café vendido em território brasileiro nem nas normas que regulam quais ingredientes podem ser empregados na produção da bebida.
Esclarecimentos da Anvisa
A Anvisa reafirma que permanece válida a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 716/2022, que estabelece diretrizes sanitárias, padrões de qualidade e a composição do café disponível no País.
Além disso, a norma não sofreu mudanças em relação aos aditivos permitidos. Atualmente, são autorizados apenas quatro tipos: três acidulantes, que elevam a acidez ou proporcionam sabor ácido, e um aromatizante natural ou idêntico ao natural, utilizado para realçar o aroma e o sabor do café.
A agência também destacou que disponibiliza um painel público onde é possível consultar os aditivos permitidos em alimentos comercializados no Brasil.
Os reais benefícios do café
Pesquisas recentes têm indicado que o consumo moderado de café pode trazer diversos benefícios à saúde. Estudos sugerem que pessoas que tomam entre uma e três xícaras por dia podem ter uma probabilidade maior de envelhecer com saúde adequada. Outros estudos associam esse hábito à diminuição do risco de doenças cardiovasculares.
No entanto, especialistas alertam que esses achados não significam que o café, isoladamente, possua propriedades preventivas contra doenças. Os benefícios observados estão relacionados ao consumo moderado dentro de um estilo de vida saudável e podem ser comprometidos pelo excesso de açúcar ou pela ingestão excessiva da bebida.
