Com massa de bolacha, Torta de Limão leva leite condensado no recheio

• 2 pacotes de bolacha de leite;
• 300 gramas de manteiga.

• 1 caixa de creme de leite;
• 1 caixa de leite condensado;
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor;
• Suco de três limões.

Primeiro, faça a massa da torta. Quebre as bolachas ao meio e vá triturando no liquidificador aos poucos, em velocidade baixa. Triture as bolachas até que se tornem uma farofa, e as coloque dentro de uma assadeira.

Depois, adicione a manteiga, misture até ficar bem homogêneo e dê o formato que você deseja na assadeira.

Leve a massa por dez minutos ao forno já pré-aquecido a 180°C. Enquanto isso, faça o recheio da torta.

Bata o creme de leite, o leite condensado e o suco dos limões no liquidificador por um minuto. Em seguida, adicione a gelatina (um pacote de gelatina incolor sem sabor para dez colheres de água) e deixe batendo por mais cinco minutos.

Finalize utilizando a criatividade, como raspas ou rodelas de limão, e deixe na geladeira por um hora antes de servir.