Em camadas, Frango Recheado na Travessa leva molho branco, presunto e queijo

Para o frango:

• 3 filés de peito de frango em cubos
• Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 300 gramas de presunto picado
• 200 gramas de queijo muçarela em fatias
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• ½ xícara de chá de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de orégano

Para o molho branco:

• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Sal a gosto
• 50 gramas de parmesão ralado

Primeiro, prepare o frango. Em uma frigideira e com o fogo já ligado, coloque bastante azeite e o frango. Tempere com sal e pimenta a gosto. Frite até os cubos ficarem dourados. Reserve.

Em uma outra panela, faça o molho branco. Refogue o alho na manteiga. Acrescente o leite, o creme de leite, o amido de milho e o queijo ralado. Misture constantemente para não empelotar. Desligue o fogo quando formar um creme consistente.

Em um refratário, monte o prato. Primeiro, espalhe os cubos de frango. Na sequência, coloque o presunto picado. A próxima camada é o queijo. Cubra com o molho branco, salpique a farinha de rosca, o queijo ralado e o orégano. Leve ao forno para assar a 180º C por 20 minutos ou até ficar dourado.