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1 de 1Bolo Cocada é simples e fácil de preparar — Foto: Reprodução
Bolo Cocada é simples e fácil de preparar — Foto: Reprodução
A repórter Mariane Santos, da TV Fronteira, ensina como preparar um Bolo Cocada. A receita está na sua família há anos. Na hora do preparo, que é simples e prático, ela contou com uma ajuda especial da mãe Janete.
Ingredientes
- 3 ovos;
- 150 ml de açúcar;
- 1 copo e meio de açúcar;
- 2 copos de farinha de trigo;
- 1 copo de leite;
- 1 colher de fermento;
- 1 pitada de sal;
- 100 gramas de coco ralado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 lata de leite condensado.
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos e o açúcar. Bata até que os ingredientes se misturem bem.
Com o liquidificador funcionando, adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento. Depois adicione coco ralado na massa e mexa com a espátula no próprio liquidificador.
Em seguida, coloque a massa em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Coloque para assar no forno a 180 ° C.
Enquanto isso, inicie o preparo da cobertura.
Em uma panela, coloque o coco ralado, o creme de leite e o leite condensado. Mexa por cerca de oito minutos em fogo baixo, até que a mistura comece a ferver e engrossar.
Com o bolo já assado, coloque a cobertura e sirva.
