Edson Braga analisa nova geografia mundial dos alimentos e integração entre mercados
Empresário do setor alimentício há mais de 30 anos avalia que futuro da alimentação dependerá da conexão entre matéria-prima, tecnologia, cultura, indústria e consumoA indústria mundial de alimentos passa por uma reorganização que tende a reduzir a importância das antigas divisões entre países produtores, transformadores e consumidores. Para Edson Braga, empresário do setor alimentício com mais de 30 anos de experiência, as próximas décadas devem ser marcadas por uma integração cada vez maior entre diferentes competências e regiões.Na avaliação do empresário, o futuro da alimentação não estará concentrado em um único país ou continente. A vantagem competitiva tende a surgir…